Новое кафе «Чистая Линия» в ТЦ Ереван Плаза
26.10.2018
Производитель натурального мороженого – компания «Чистая линия» – открыла второе кафе в Москве. Новое кафе находится на первом этаже ТЦ «Ереван Плаза». Концепция сохранилась, в меню - 18 видов мороженого, авторские десерты, а также широкий выбор закусок и основных блюд.
Кафе заняло 280 квадратных метров на первом этаже ТЦ «Ереван Плаза», его пространство поделено на две разноформатные зоны на 100 посадочных мест: первая - основной зал, вторая — «веранда» у фонтана. За кухню отвечает бренд-шеф сети Кирилл Кармалов, а десерты в руках шеф-кондитера Сергея Санукова.
«Оригинальные рецепты и вкусовые сочетания, гостеприимство и высокий уровень сервиса, а главное, демократичные цены – вот, что отличает кафе под брендом «Чистая Линия» - комментирует управляющий партнер «Чистой линии» Эдгар Эвоян.
Все блюда основаны на сочетании простых традиционных продуктов с современными технологиями их приготовления, интересными гарнирами и необычными соусами. Отдельный раздел меню посвящен авторским десертам, которые поражают своей подачей и размерами.
«Мы берем востребованные позиции на рынке и обрабатываем их в своем собственном, уникальном стиле. При разработке блюд особое внимание мы уделяем ингредиентам, делая ставку на здоровую и сбалансированную еду. Так, например, мы используем высочайшего качества тихоокеанский тунец, исключительно охлажденный, тот самый, который используется для сашими в лучших японских ресторанах» - говорит бренд-шеф кафе «Чистая Линия» Кирилл Кармалов.
Цитаты из меню: брускетта с томленой говядиной (540 руб.), томаты с моцареллой и соусом песто (540 руб.)., кальмары с полентой и пряными травами (680 руб.), тальятелли с говядиной и трюфельным маслом (640руб.), десерт «Шоколадная сфера» (640 руб.), фондю на компанию (1390 руб.), ореховой брауни с малиновым соусом (540 руб.), трайфл с карамельным соусом (440 руб.).
В ближайшее время планируется запуск специального меню завтраков, которое успешно зарекомендовало себя в кафе «Чистая линия» на Тверской.
Подробнее ознакомиться с меню и специальными предложениями, можно на сайте или в Instagram