Детское меню

Детский организм постоянно нуждается в витаминах для правильного роста и развития. Каждый родитель знает, что основной источник полезных веществ для организма это еда и именно поэтому питания малыша должно быть сбалансированным и правильным.

Поздней весной на прилавках наших магазинов наконец появляется грунтовая зелень. Выросшая под лучами солнышка, прямо с грядки, она особенно полезна детям. А в рационе младших школьников трудно переоценить ее значение – незаменимый продукт!.. Да, но как объяснить это маленькому гурману?.. Об этом и многом другом рассказывает консультант «ПР», врач-диетолог Ольга Коробова.

Железодефицитная анемия – заболевание, вызванное пониженным содержанием гемоглобина в крови. Именно благодаря ему цвет нашей крови – красный! Снижается уровень этого пигмента в крови из-за недостатка железа в организме. Средствами же лечения анемии являются прием железосодержащих препаратов и особая диета. Вот о ней мы и поговорим.

Специи не только улучшают вкусовые качества блюд, но в умеренных количествах приносят пользу пищеварению и даже защищают от простуды. Педиатры, однако, достаточно настороженно относятся к введению их в рацион малышей; некоторые даже считают, что раз в традиционной русской кухне острые блюда, для приготовления которых они необходимы, крайне редки, значит, в них нет никакой необходимости, особенно когда речь идет о детском меню.

Да здравствуют папы, умеющие готовить, причем не просто готовить, а обучать этому искусству своих сыновей! Друзья «Первоклассных родителей» – студия «Кулинарион», а точнее, ее чудесный шеф-повар Леонид Жарков вместе со своим юным помощником Ростиславом Мерзликиным, помогут всем желающим пополнить ряды этих настоящих мужчин. Давайте учиться готовить цветные равиоли – такой вкуснотой приятно будет угостить маму, пришедшую с работы!

Ужин как-то не пользуется любовью диетологов. Не есть после шести, за 2 часа до сна, не употреблять в вечернее время плюшки, мясо, картофель… К нашим чадам врачи относятся помягче – им ведь требуется 5–6-разовое питание. Однако и тут ужину отводится скромное место – не более 20% дневного рациона. И пусть последний за день прием пищи не должен занимать много места в желудке и в мыслях, провести его в любом случае надо приятно.

Летние каникулы позволяют не только расслабиться и повеселиться, но и подтянуть «слабые места» – от математики от пресса. Да, пресса, потому что пухленький младенец вызывает умиление у родственников, а полноватый школьник – насмешки у одноклассников. Родителей в таком случае мучает чувство вины – и за гены, и за привычки в питании. С чего начинать работу над ошибками?