Жарко! Пить! Как много и что?

Любой младший школьник уже знает, что человеческий организм на 90% состоит из воды. А вот сколько такому «водянистому» созданию надо пить – не знает даже младший научный сотрудник. Да и профессор не знает, если честно.

Сколько вешать в граммах?

Разброс мнений велик – от полутора до четырех литров жидкости в день. Споры продолжаются. Однажды даже Всемирная организация здравоохранения вывела общую формулу потребления воды для людей всей планеты. В рекомендательном отчете по итогам конференции 2002 года сказано, что здоровому человеку требуется 30 мл жидкости на каждый килограмм веса тела в сутки. Для худых людей существует другая формула – 100 мл на кг для первых 10 кг веса, 50 мл для следующих 10 кг и 15 мл на кг – для остального «тела».

Научно-медицинские учреждения крупных стран запасли свои формулы. Если государственная служба здравоохранения Великобритании советует следовать схеме «8 стаканов по 8 унций», то американские коллеги разработали собственные выкладки: 3,7 л для мужчин и 2,7 л для женщин.

Но, даже вооружившись формулами, правильно подсчитать количество необходимой воды проблематично. Суточная потребность в ней определяется огромным количеством факторов: температура и влажность окружающей среды, характер работы, количество и состав пищи, индивидуальные особенности человека. Причем львиную долю жидкости можно получить из еды.

Точнее всего определить требуемое конкретному человеку количество воды поможет фитнес-тест. Его можно провести в поликлинике или спортивном центре, где есть специальные весы. По его результатам легко узнать, соответствует ли норме процентное содержание клеточной воды, и высчитать вашу (и ребенка, естественно) суточную норму потребления жидкости. Сегодня медики более-менее сходятся во мнении, что пить следует столько, сколько захочется. Это правило работает в 99% случаев. Исключение составляют специфические заболевания, которые нарушают чувство жажды.

И что бесспорно для всех – в жару пить надо больше. Если обычно организм человека испаряет 2–2,5 л влаги в сутки, то в жаркую погоду, особенно при физической нагрузке, «утечка» доходит до четырех!

Наливаем по правилам

• Полезное начало Начинать день нужно с нескольких глотков прохладной чистой воды, куда можно добавить пару капель лимонного сока.
• Хорошего понемножку За один раз нельзя выпивать больше 150 мл. Превышение лимита жидкости сильно нагрузит почки, но не даст ощущения утоления жажды, так как включаются противоотечные механизмы и жидкость усиленно выводится. Лучше не заглатывать все «залпом». Идеальный режим – выпить три-четыре глотка и сделать небольшой перерыв.
• Золотая середина Не стоит пить чересчур горячее или слишком холодное. Иммунитет страдает от жары, а резкое охлаждение горла может активировать микробов. Чтобы избежать ангины, в зной надо пить прохладную или «комнатной» температуры жидкость.
• Полоскание вместо питья Иногда детям сложно разобраться, действительно ли они испытывают жажду или это просто сухость во рту. Во втором случае помогает полоскание прохладной водой, можно с капелькой лимонного сока. Этой же воды можно немного проглотить.
• Спортивная вода Во время любых занятий спортом надо пить. Недостаток воды в организме может стать причиной возникновения мышечных спазмов.

ОСОБЫЙ СЛУЧАЙ
Иногда жажда – это сигнал не просто о недостатке жидкости в организме, а о проблемах со здоровьем. Если поведение маленького водохлеба вызывает опасения, обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Причины неутоляемой жажды могут быть разными.

• Ребенок много пьет, но его все равно мучает жажда.
  Причина: диабет
  Постоянная жажда может быть вызвана нарушенным балансом гормонов, координирующих водно-солевой обмен. При сахарном диабете избыток сахара в крови резко увеличивает объем выделяемой мочи.
  Что делать: сдать анализы на сахар в крови и выполнять все распоряжения врача.

• Нестерпимая жажда начинается резко, остро, можно указать не только день, но даже час.
  Причина: иногда такое состояние бывает после травм головного мозга
  Что делать: обратиться к невропатологу.

• Кроме жажды ощущаются боли в костях, мучают быстрая утомляемость, мышечная слабость. Моча светлая, почти белая.
  Причина: повышенная функция паращитовидных желез
  Что делать: требуется лечение у эндокринолога.

• Жажда сопровождается отеками.
  Причина: это бывает при пиелонефрите, гломерулонефрите, гидронефрозе и поликистозе почек. Пораженные почки теряют способность удерживать воду, вследствие чего возникает повышенная потребность в жидкости.
  Что делать: обратиться к нефрологу.

• Жажда усиливается в стрессовых ситуациях или ребенок неоднократно встает попить по ночам.
  Причина: может иметь место психогенная полидипсия (попросту привычка успокоиться с помощью жидкости).
  Что делать: посоветоваться с неврологом или психологом. 

Первое место – травяной чай
Напиток подарит ребенку бодрое самочувствие, а вам – ощущение комфорта от осознания себя «правильной» мамой. Из трав предпочтение следует отдать женьшеню, лимоннику, базилику, прополису в сочетании с экстрактами некоторых медоносных растений: тысячелистника, полыни, зубровки. У всех этих растений четко выраженная тонизирующая линия.

Превращайте чайную церемонию в аттракцион. Например, сделайте отвар базилика (так же просто, как и зеленый чай). Цвет настоя будет фиолетовым, а если добавить лимонный сок, то цвет эффектно изменится на яркокрасный. Прохладный травяной чай стоит дополнить ложкой меда. Это природное лакомство, в котором содержится более ста полезных компонентов. Вот только злоупотреблять медом не стоит – он разогревает организм. Приготовим, например:

Розовый чай каркаде

• Ингредиенты: сушеные цветки суданской розы – 20 шт., корица – 1,5–2 палочки, гвоздика – 6 шт., мед – 6 ст. л., свежий имбирь (корень) – 4 см.
• Приготовление: складываем в кастрюлю цветки розы, корицу, гвоздику, очищенный от кожуры и нарезанный тонкими пластинками корень имбиря; заливаем кипящей водой (1,5 л) и кипятим на небольшом огне около 5 мин; снимаем с огня, накрываем крышкой. Когда напиток остынет до t 40 0С, растворяем в нем мед, через 10 часов процеживаем через сито.

Второе место – соки и морсы
Утоляют жажду и заодно обогащают рацион витаминами и минералами. Оптимально, если соки приготовлены самостоятельно и разбавлены водой перед употреблением. Оказывается, изотонические (близкие по концентрации к плазме крови) напитки быстрее всасываются и приносят облегчение. Особенно хороши как жаждоутолители томатный, вишневый, грейпфрутовый, сливовый, алычовый и кизиловый соки. Прекрасным вариантом летних напитков являются морсы – отвары из лесных ягод, смешанные с водой. Приготовим, например:

Вишневый коблер

• Ингредиенты: 300 г вишневого сока с мякотью, 100 г лимонного сока, 100 г сахарного сиропа, 250 г вишни (на 5 порций).
• Приготовление: в высокий стакан, наполненный на 2/3 измельченным льдом, влить все полагающиеся по рецептуре компоненты, положить фрукты, ягоды и тщательно перемешать напиток. Подают коблеры с соломинкой и чайной ложкой для фруктов.

Третье место – лимонад
Напиток из сахара, цедры и лимонного сока с водой. Многочисленные «сладкие воды» состоят в основном из красителей, ароматизаторов и консервантов. Жажду они почти не утоляют. «Химия» оставляет приторное послевкусие и так называемую остаточную сладость, которую приходится запивать снова и снова. Поэтому лучше сделать:

Домашний лимонад

• Ингредиенты: 1 лимон, 90 г сахара, 1 л воды.
• Приготовление: вскипятить воду с сахаром, опустить в кипящую воду нарезанный лимон и сразу же снять кастрюлю с огня, накрыть ее плотно крышкой и дать настояться 6–8 часов.