|
«Уходи, не мешай! Аккуратно, прольешь! Не трогай, я сама все сделаю»… Вам знакомы подобные фразы? Ребенок во что бы то ни стало намеревается помочь, а мы пресекаем на корню все его попытки! Что потом? Искреннее удивление, почему подросшая дочь или сын не проявляют никакого интереса к домашнему хозяйству. А удивляться нечему: чем чаще пресекаются детские намерения помочь, тем быстрее пыл маленького поваренка сходит на нет. Не сомневайтесь — проверено практикой.
Так что имейте в виду: естественное желание малыша помочь в процессе приготовления пищи нужно поощрять и лелеять. Чтобы вы ни готовили, чем бы ни занимались на кухне, для ребенка всегда найдется какое-нибудь доступное по возрасту поручение: помыть овощи, почистить вареные яйца или картофель, украсить салат или бутерброды, что-нибудь помешать и даже порезать. И пусть из дырок в нелепом пирожке вытекает яблочный джем, вся одежда в соусе, а пол усыпан мукой! Если наперекор всему этому, время от времени мамы будут готовить какие-нибудь
|
интересные блюда вместе с чадом да еще папу привлекут, результат превзойдет самые радужные ожидания. Причем не только гастрономические, но и эмоциональные, психологические. Действовать начнем прямо сейчас!
Для начала выберите рецепт, в состав которого входят любимые продукты ребенка: так он получит больше удовольствия от процесса приготовления, с гордостью скажет, что принимал в нем участие. Со временем можно начать использовать новые продукты, которые чадо не любит. Это хороший ход: дети намного с большим удовольствием едят те блюда, к которым они приложили руку.
Далее делаем следующее:
1. Организовываем удобное рабочее место для себя и ребенка. У вас маленькая кухня? Придется озадачиться еще и тем, чтобы рабочее место было для малыша безопасным.
2. Заботимся об устойчивом стуле для ребенка. Вы готовите на том уровне, до которого он пока не достает в нужном объеме. Поэтому ему просто необходимо такое «орудие труда», а вам будет спокойно: чадо не завалится на пол с ножом в руках.
|
3. Выбираем рецепт. Начинайте с простых блюд. Многие из них можно адаптировать таким образом, чтобы они были интересными для маленького ребенка. При этом в рецептах должно быть не больше 5—6 пунктов.
4. Выкладываем все необходимые ингредиенты до того, как позвать ребенка на кухню. Пока вы что-то ищете в холодильнике, малыш может потерять к работе всякий интерес. Не забудьте про кулинарную книгу или блокнот с рецептом.
5. Зовем ребенка и покажите ему рецепт. Если вы готовите с ним в первый раз, объясните чаду, что такое кулинарная книга. Желательно, чтобы в ней были картинки. Объясните, что если вы не знаете, как приготовить какое-нибудь блюдо, вы обращаетесь к кулинарной книге. Расскажите и покажите, как ей правильно пользоваться.
6. Устраиваем «показательную помывку рук». Обязательно помойте свои руки так, чтобы ребенок это видел: гигиена — обязательная вещь для каждого кулинара, а не только для детей.
|
овместное творчество сближает. А приготовление чего-нибудь вкусненького сообща, всей семьей, вообще делает самых родных на свете людей еще роднее. Если, конечно, организовать кулинарный процесс правильно и интересно.
Сливочный сыр
Лимонная приправа
Соус йогуртовый
Свекольная заправка
Соус Лимонный майонез
Душистое масло
Вырезка — 700 г
Бедро куриное без кости — 1 кг
Картофель (клубни средних размеров)
